In un video pubblicato sui suoi social media, un ex dipendente di McDonald’s spiega perché la catena di fast food non offre gli anelli di cipolla.
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Nel video, l’ex chef aziendale di McDonald’s, Mike Haracz, ha svelato perché la famosa catena di fast food non ha gli anelli di cipolla nel suo menu: “McDonald’s è più redditizio quando è più efficiente, ed è efficiente su vasta scala”.
In risposta a una domanda di un seguace, l’ex responsabile dell’innovazione culinaria di McDonald’s ha presentato uno scenario ipotetico in cui la catena inizia a vendere gli anelli di cipolla. “Pensate a quante meno persone ordinerebbero le patatine fritte e, invece, ordinerebbero gli anelli di cipolla”, dice Haracz.
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Spiega che è molto più redditizio per la catena di fast food vendere solo le patatine fritte, poiché sono più facili da preparare e, secondo Haracz, McDonald’s è estremamente efficiente nella preparazione delle patatine, generando enormi profitti. Secondo lo chef, meno prodotti portano a una maggiore produttività e, quindi, più soldi.
“Se potessero vendere tutto la stessa cosa, se McDonald’s potesse vendere una cosa sola e basta, sarebbe fantastico per loro, quindi in realtà, soprattutto di recente, hanno sempre meno opzioni”, ha detto.
Haracz ha anche sostenuto che la catena probabilmente dovrebbe addebitare un po’ di più per gli anelli di cipolla perché non sono “così efficienti” da preparare rispetto alle patatine fritte.
“Non prevedo che ciò accada presto perché McDonald’s vuole vendere le sue patatine fritte perché ci guadagna molto”, ha detto Haracz, aggiungendo che se gli anelli di cipolla venissero effettivamente aggiunti, probabilmente finirebbero per essere un elemento di menu in edizione limitata.
Molti nei commenti si sono lamentati dell’assenza di questa prelibatezza nel menu: “Scommetto che molte persone ordinerebbero patatine fritte e anelli di cipolla allo stesso tempo”, ha detto una persona. “Pagherei un po’ di più per gli anelli di cipolla invece delle patatine fritte”, ha scritto un altro.