Sosiaalisessa mediassa julkaistussa videossa entinen McDonald’sin työntekijä selittää, miksi pikaruokaketju ei tarjoa sipulirenkaita.
+Vaikuttaja tulee viraaliksi syötyään ‘maailman happamimman karkkilajikkeen’: “Taisteli henkensä puolesta”
+Jogurtin syöminen voi poistaa valkosipulin hajun, erään tutkimuksen mukaan
Videolla entinen McDonald’sin yhtiön keittiömestari Mike Haracz paljasti, miksi kuuluisa pikaruokaketju ei sisällä sipulirenkaita ruokalistallaan: “McDonald’s on kannattavampi, kun se on tehokkaampi, ja tehokkuus suuressa mittakaavassa.”
Vastatessaan seuraajan kysymykseen entinen kulinaarisen innovaation johtaja McDonald’silla esitti hypoteettisen tilanteen, jossa ketju alkaisi myydä sipulirenkaita. “Miettikää, kuinka paljon vähemmän ihmiset tilaisivat ranskalaisia perunoita ja sen sijaan tilaisivat sipulirenkaita”, Haracz sanoo.
+KLIKKAUS TÄSTÄ KATSOAKSESI VIDEO
Hän selittää, että pikaruokaketjulle on paljon kannattavampaa myydä vain ranskalaisia perunoita, koska ne ovat helpompia valmistaa, ja Haraczin mukaan McDonald’s on erittäin tehokas valmistamaan ranskalaisia perunoita, mikä tuottaa valtavia voittoja. Kokin mukaan vähemmät tuotteet johtavat suurempaan tuottavuuteen ja siten enemmän rahaa.
“Jos he voisivat myydä kaikkea samaa, jos McDonald’s voisi myydä yhden asian ja olla valmis, se olisi hienoa heille, joten heillä on itse asiassa, erityisesti viime aikoina, yhä vähemmän vaihtoehtoja”, hän sanoi.
Haracz väitti myös, että ketjun olisi todennäköisesti veloitettava hieman enemmän sipulirenkaista, koska ne eivät ole “yhtä tehokkaita” valmistaa verrattuna ranskalaisiin perunoihin.
“En näe, että tämä tapahtuisi pian, koska McDonald’s haluaa myydä ranskalaisia perunoita, koska ne tuovat paljon rahaa”, Haracz sanoi ja lisäsi, että jos sipulirenkaat todella lisättäisiin, ne olisivat todennäköisesti rajoitetun ajan tarjolla oleva valikkoitema.
Monet kommentoijat pahoittelivat tämän herkun puuttumista ruokalistalta: “Veikkaan, että monet tilaisivat sekä ranskalaisia perunoita että sipulirenkaita samanaikaisesti”, sanoi eräs henkilö. “Maksaisin hieman enemmän sipulirenkaista sen sijaan, että tilaisin ranskalaisia perunoita”, kirjoitti toinen.
