Dans une vidéo publiée sur ses réseaux sociaux, un ancien employé de McDonald’s explique pourquoi la chaîne de restauration rapide ne propose pas d’oignons rings.
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Dans la vidéo, l’ancien chef d’entreprise de McDonald’s, Mike Haracz, a révélé pourquoi la célèbre chaîne de restauration rapide n’a pas d’oignons rings à son menu : “McDonald’s est plus rentable lorsqu’il est plus efficace, et l’efficacité à grande échelle.”
En réponse à la question d’un abonné, l’ancien directeur de l’innovation culinaire chez McDonald’s a présenté un scénario hypothétique dans lequel la chaîne commence à vendre des oignons rings. “Pensez à combien moins de personnes commanderaient des frites et, à la place, commanderaient des oignons rings”, dit Haracz.
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Il explique qu’il est beaucoup plus rentable pour la chaîne de restauration rapide de ne vendre que des frites, car elles sont plus faciles à préparer, et selon Haracz, McDonald’s est extrêmement efficace dans la préparation des frites, générant ainsi d’énormes bénéfices. Selon le chef, moins de produits entraînent une plus grande productivité, et donc, plus d’argent.
“Si ils pouvaient vendre tout la même chose, si McDonald’s pouvait vendre une seule chose et c’est tout, ce serait génial pour eux, donc en réalité, surtout plus récemment, ils ont de moins en moins d’options”, a-t-il déclaré.
Haracz a également argumenté que la chaîne devrait probablement facturer un peu plus cher les oignons rings parce qu’ils sont “moins efficaces” à préparer par rapport aux frites.
“Je ne prévois pas que cela se produise de sitôt car McDonald’s veut vendre ses frites car elles rapportent beaucoup d’argent”, a déclaré Haracz, ajoutant que si les oignons rings étaient effectivement ajoutés, ils finiraient probablement par être un élément de menu en édition limitée.
Beaucoup de commentaires se sont lamentés de l’absence de cette délicatesse au menu : “Je parie que beaucoup de gens commanderaient des frites et des oignons rings en même temps”, a déclaré une personne. “Je paierais un peu plus cher pour des oignons rings au lieu de frites”, a écrit un autre.
